Faydalı məsləhətlər

Hamburger Qidalanma Məlumatı

Pin
Send
Share
Send
Send


Evdəki burgerlər satın alınanlardan təkcə pul qənaət baxımından deyil, həm də faydaları baxımından da fərqlənir. Onlarda, evdə yemək hazırlayarkən, minimum ədviyyat dəsti qoyun. Hamburgerlər üçün resept heç də mürəkkəb deyil və hətta təcrübəsiz bir evdar qadın bu yumşaqlığı edə bilər. Bu yeməyi aşağı kalorili qidalara aid deyil və hər gün onu yeməyi məsləhət görmürlər, amma bəzən bu ləzzətli, parlaq və doyurucu yeməyi dadmaq istəyirəm.

Gəlin, zövqə görə satın alınmayan birinə necə bir hamburger hazırlayacağını addım-addım nəzərdən keçirək. Ancaq fast food üçün mükəmməl olan evdə hazırlanmış ləzzətli çörəklər üçün bir reseptdən başlayaq.

Susam Burger Bun

Amerikadakı mənimsəməyimiz, hazırlanma üsulu ilə məşhur gamburgeri çox sevirik. Bu superfoodun zəruri komponentləri toyuq və ya küftə, ədviyyat, müxtəlif souslar və təbii ki, susam toxumu ilə səpilən hamburgerlər üçün dəyirmi çörəklərdir. Əlbətdə, bizim dövrümüzdə belə çörəkləri demək olar ki, hər mağazada almaq olar, amma onları özümüz hazırlayacağıq. Məhsullarımızın hazırlanması prosesini nəzərdən keçirək.

  • Kərə yağı - üç böyük qaşıq,
  • Süd - 2/3 stəkan,
  • Buğda unu - təxminən altı stəkan,
  • Quru maya - bir böyük qaşıq,
  • Şəkər - üç yemək qaşığı,
  • Qaynadılmış isti su - 1,5 stəkan,
  • Duz bir kiçik qaşıqdır
  • Susam - 2-3 böyük qaşıq,
  • Bitki yağı - bir çay qaşığı.

Əlbəttə ki, ev məhsulları satın alınanlarla müqayisə edilə bilməz. Bunlar daha möhtəşəm, rouge və aromatik çıxacaqlar. Nə gözəl bir dad var.

  1. Bir qab götürün, içinə isti su tökün və maya tökün,
  2. Sonra, bir stəkan südü bir qaynadək gətirin və dərin bir qaba tökün. Şəkər və duz əlavə edin, sonra kərə yağı əlavə edin, qarışdırın,
  3. Kərə yağı əriməsini gözləyin və sonra maya qarışığını konteynerə tökün. Süd kütləsini əvvəlcədən yoxlayın. Mayanın yaxşı əriməsi üçün kütlə isti olmalıdır, lakin heç bir halda isti olmur
  4. Xəmiri yoğurmaq üçün tədricən un tökməyə başlayın. Qalınlaşmış test kütləsini bir qaşıq ilə qarışdırmaq artıq çətin olduqda, masaya köçürün. Yoğurmağa və un əlavə etməyə davam edin. Bütün unları birdən əlavə etməyin, daha az və ya daha çox tələb oluna bilər,
  5. Əllərimizə yapışmayan çox elastik bir xəmir almalıyıq. Günəbaxan yağı ilə yağlayın, bir parça ilə örtün və isti yerdə bir saat təmizləyin,
  6. Mükəmməl test kütləmiz yaxşıca qalxmalı və ölçüsü artır. Sonra, eyni topları yapışdırın, bu da təxminən 18-20 ədəd olmalıdır. İş parçaları una səpilmiş və ya kərə yağı ilə ətirli geniş bir çörək qabına qoyun. Məhsullar arasında böyük bir məsafə qoymağınızdan əmin olun, çünki onlar həcmdə artacaqdır. Bir dəsmal ilə örtün və bir saat istidə qoyun,
  7. Sonra parçaları qalan süd ilə örtün, küncüt toxumu götürün və hər bir məhsulun üstünə səpin. Tava sobaya qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırılır,
  8. Çörəklər təxminən 15-20 dəqiqə bişirilir və kobud bir rəng aldıqdan sonra tavanı sobadan çıxarın. Yaranan çörək soyudulmalıdır.

Hazır məhsullar sadəcə susam toxumları ilə örtülmüş nazik bir qabığın altındakı ən incə qırıntılara malikdir. Möhtəşəm, sevimli "gözəlliklərimiz" yalnız hamburger üçün deyil, həm də ilk yeməyi üçün adi çörək kimi istifadə olunur. Bir neçə gün yumşaq və təravətli qalırlar.

Hamburger köməkçisi necə bişirilir

Hamburger köməkçisi ("Bir hamburger ilə şam yeməyi") "Betti Crocker" in yarı bitmiş məhsullarından biridir, makaronu yalnız bir neçə maddədən asanlıqla qiymə ət ilə bişirməyə imkan verir. Bu yeməyi tez və asanlıqla hazırlanır, buna görə iş və ya ailə şəraitinə görə vaxtında çox yük olan insanlar üçün əla seçimdir. Yalnız minimal bacarıqlarınız varsa, ən çox sevdiyiniz Hamburger Helper reseptlərini sıfırdan təkrarlaya və mətbəx məsələlərinə qeyri-adi bir yanaşma nümayiş etdirə bilərsiniz.

Sürətli gamburger

Bu adi bir cutlet sendviçdir. Bu cür fast food, işdə olduğunuz və ya evdə bişirməyə vaxtınız yoxdursa, ürəkaçan və tez qəlyanaltı kimi çox rahatdır.

  • Təzə pomidor - iki kiçik,
  • Pendir - beş nazik meydan,
  • İki soğan - (biri kıyılmış ət üçün, digəri fast food əmələ gətirmək üçün),
  • Kıyılmış ət - təxminən bir funt,
  • Mayonez - 4 kiçik qaşıq,
  • Bir təzə və ya turşu xiyar
  • Ketçup - 5 kiçik qaşıq,
  • Kərə yağı - 50 q,
  • Duz yaxşı dad verir
  • Provencal otlar - iki çimdik (və ya hər hansı bir ətirli ədviyyat)
  • Dadmaq üçün qara bibər
  • Beş çörək.

Pişirmə sxemi belədir:

  1. Fast food padşahımız üçün kotlet hazırlamağa başlayın. Soğanı təmizləyin və qiymə ətini bişirin,
  2. Soğanı bir qarışdırıcı və ya doğrama ilə çırpın
  3. Kıyılmış ətə soğan qarışığı əlavə edin, istiot və duz səpin, isterseniz ətirli ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın,
  4. Kıyılmış ətləri beş bərabər hissəyə bölün və topları yapışdırın. Perqament kağızını bir çörək qabına qoyun və üzərinə ət toplarından düz tortlar düzəldin. Tortun özü fast food rulolarının ölçüsündən daha böyük diametrdə olmalıdır, çünki bişmiş zaman azaldılacaq və bir az büzüləcəkdir. Yeni bir ixtira mükəmməl formalı boşluqlar yaratmağa kömək edəcək - hamburger pressi. Ayrıca, burgerlərin ləzzət palitrasını daha da genişləndirən müxtəlif dolguları olan kəsiklər də edə bilərsiniz.
  5. Hamburger kəsmiklərinin ortasında bir parça kərə yağı qoyun, otlar ilə səpin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsullarımızı 20-25 dəqiqə bişirin,
  6. Çörəkləri yarıya bölün və bütün yarıları mayonez və ketçup ilə yayın,
  7. Pomidorları yuyun və üzüklərə kəsin, soğanı soyun və dilim və ya üzüklərə kəsin, xiyar - kiçik dairələrdə,
  8. Bir dilim pomidor, soğan, xiyar qoyun. Ayrıca kahı yarpaqlarını da edə bilərsiniz.
  9. Çörək qabındakı tərəvəzləri nazik dilim pendirlə örtün,
  10. Hazırlanmış kəsmikləri sobadan çıxarın və pendirin üstünə qoyun. Çöpün üst yarısını dərhal örtün və sıxın. Fast food padşahımız hazırdır.

Bir funky və yaxşı qızardılmış bir cutlet ilə evdə bir hamburger, ləzzətli bir dad sehridir, çünki çox gözəl aromaları özündə birləşdirir. Uzun boylu, parlaq və gözəl bir sənət əsəri istisnasız hər kəsi sevindirəcək, çünki bu, təkcə uşaqlar deyil, həm də böyüklər tərəfindən eyni dərəcədə sevilir. Hamburgeri öz əlinizlə bişirmək heç də çətin deyil və bir az vaxt tələb edir.

Yağlar və xolesterol

Hamburger köməkçi musluklar ümumiyyətlə 0,5 - 3 qram ümumi yağdan ibarətdir. Qarışıqlarda trans yağlar və ya xolesterol yoxdur, lakin 1 q qədər doymuş yağ ola bilər. Ən çox bişmiş hamburger qablarında təxminən 11-14 qram ümumi yağ var. Qarışıqdakı doymuş yağ miqdarı 4 g ilə 6 q arasında, trans yağ miqdarı isə 0,5 g ilə 2 q arasında dəyişir Hamburgerlər üçün hazırlanmış unun tərkibində 55 ilə 60 miligram xolesterol ola bilər.

Hamburger Helper tərkibində çox miqdarda natrium var. Qarışıqlarda hər xidmət üçün 580 ilə 810 miligram natrium, bişmiş yeməkdə isə 990 milliqramadək ola bilər. Böyüklərin əksəriyyəti gündəlik natrium qəbulunu təxminən 1500 mq ilə məhdudlaşdırmağı təklif edir, Amerika Ürək Birliyi.

Burger-köməkçi qarışıqların əksəriyyətində ümumi miqdarda 21 ilə 36 qram arasında karbohidrat var. Bura 2 qrama qədər lif və 6 qrama qədər şəkər daxil ola bilər. Bir hamburger-köməkçi hazırladığı yeməkdə karbohidratların ümumi miqdarı bir az daha çox, 23 ilə 38 qram arasında olur. Bişmiş yeməklərdə əlavə bir lif yoxdur, lakin ümumiyyətlə əlavə 1-2 q şəkər ehtiva edir.

Qarışdırıcı köməkçi burger az miqdarda protein ehtiva edir. Qarışıqların əksəriyyəti hər xidmətdə 2 ilə 4 qram protein təmin edir. Hazır ət burger-köməkçi yeməklərdə əhəmiyyətli miqdarda protein var. Əksərində hər servisdə 20-22 qram protein var.

Mülahizələr

Pişirmə ilə bağlı təlimatların verilməməsi, hazırlanmış hamburger-köməkçi yeməklər üçün çox fərqli miqdarda qida dəlillərinə səbəb ola bilər. Buraya fərqli bir süd növünün istifadəsi, mal əti əvəzinə torpaq turkeyindən istifadə edilməsi və ya lazımi miqdarda maddələr istifadə edilməməsi daxildir.Bundan əlavə qida alerjisi olanlar hamburger köməkçi məhsullarında buğda, yumurta, soya və süd məhsullarının ola biləcəyini bilməlidirlər. Bu maddələrə alerjisi olanlar Hamburger Helper məhsullarından imtina etməlidirlər.

Videoya baxın: Uşaqlarımızı öz əlimizlə necə zəhərləyirik? VALİDEYNLƏR, DİQQƏT!!! (Avqust 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send