Faydalı məsləhətlər

Hibiskus çayı (necə dəmləmək olar)

Pin
Send
Share
Send
Send


Şəbəkədə hibiskusun düzgün dəmlənməsi ilə bağlı minlərlə məsləhət tapa bilərsiniz. Onların arasında, şirin və turş dadı ilə bir içki edə biləcəyiniz çox resept tapmaq çox çətindir. Bundan əlavə, reseptlər tez-tez bir-birinə ziddir. Faydaları ilə məşhur olan hibiscus çayını necə etmək olar?

Sağlamlıq üçün Elixir

Hibiscus çayı təsadüfən o qədər də populyar olmamışdır. Tərkibində çox miqdarda faydalı maddə var - antioksidanlar, amin turşuları, vitaminlər, iz elementləri və meyvə turşuları.

Bu çay aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

  • qan xolesterolunu normallaşdırır,
  • bütün yığılmış toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarır;
  • immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir
  • həzm sistemini yaxşılaşdırır,
  • qan damarlarına müsbət təsir göstərir, onları gücləndirir,
  • sinir gərginliyini, yorğunluğu və stressi mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır.

Hibiskusun tarixi Qədim Misirdən başlayır. Sonra bu çay fironların içkisi adlandırıldı. Arxeoloqlar hökmdarların məzarlığında dəfələrlə kral gücünün atributlarının yanında bir sudan gülünün ləçəklərini tapmışlar.

Hibiscus (aka Sudanese rose) qurudulmuş çiçək ləçəklərini dəmləmək üçün lazım olan tək şey. Bitki özü illikdir, malvaceae ailəsindəndir. Qurudulmuş stəkan çiçəklərdə zəngin çəhrayı-tünd qırmızı kölgə olmalıdır. Bundan əlavə, çay yarpaqları çox yumşaq olmamalıdır.

Hibiscus çayı Misir, Hindistan, Sudan və digər Asiya ölkələrində istehsal olunur. Sudan gülü evdə yetişdirilə bilər və öz xammalınızdan çay hazırlaya bilərsiniz. Bitki, ev çiçəyi kimi, pəncərədə böyüyür. Daha yaxşı "hibiskus" adı ilə tanınır.

Bundan sonra sizə Hibiscus çayının necə dəmlənməsini izah edəcəyik.

Hibiskusun dəmlənməsi qaydaları

Çoxları hibiskusun necə dəmləndiyini bilmir. Ətirli və dadlı bir içki əldə etmək və eyni zamanda bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirməmək üçün bəzi qaydaları bilməlisiniz. Bunlara daxildir:

  1. Toz çay yarpaqlarından yaxşı çay etmək olmaz.
  2. Bir stəkan suda 1,5 tsp götürmək lazımdır. çay yarpaqları. Bu məbləğ şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq azaldıla və ya artırıla bilər.
  3. İçkinin dadı dəmləmə vaxtından və infuziyadan asılıdır.
  4. Dəmləmə üçün keramika və ya şüşə qablar götürülməlidir.
  5. Hibiskus, digər çaylardan fərqli olaraq, yalnız 1 dəfə dəmlənə bilər. Dərhal dərhal və tamamilə içkiyə bütün dad, ətir və rəng verir.
  6. Otaq temperaturunda bitmiş çay tam bir gün saxlanılır, onu 3 gün soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Bu qaydalar məcburi olduğundan daha məsləhətlidir. Ancaq ətirli bir içki hazırlamaq üçün bunları xatırlamaq lazımdır. Hibiskusun diş emalını məhv etdiyini nəzərə almaq vacibdir, buna görə hər çaydan sonra ağzınızı su ilə yuyun.

Hibiskusun dəmlənməsi yolları

Hibiskus və Çin çayları arasındakı əsas fərq dəmləmə prosesinə aiddir. Şərqdə qədim rituallara ciddi şəkildə əməl edirlər, Misir çayı isə yeməkdə daha çox doğaçlama və sərbəstlik verir.

Hibiskus bişirmək o qədər də çətin deyil. Bir içki dəmləməyin bir neçə yolu verəcəyik, bunların hər biri öz yolu ilə maraqlıdır. Onları mənimsəyərək və ya heç olmasa əsas prinsipi başa düşdükdən sonra hər dəfə hibiskus ətirinin və ləzzətinin yeni cəhətlərini ortaya qoyaraq təhlükəsiz sınaq keçirə bilərsiniz.

1. Klassik hibiskus.

Pivə istehsalı çox vaxt aparacaq, ancaq yemək prosesindən həqiqi zövq və orijinal nəticə əldə edə bilərsiniz.

1 osh qaşığı. l quru hibiskus ləçəkləri bir stəkan soyuq su tökün. 2 saat buraxın və daha da yaxşı - gecə. Sonra, yaş çay çay yarpaqları ilə suyu atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Sonra dərhal istiliyi minimuma endirin və 2-3 dəqiqə qaynatın. İstidən və süzgəcdən çıxarın. Ənənəvi Misir çayı hazırdır.

2. Tez hibiskus.

Bu içki içməyin ən əlverişli və asan yoludur. 2 tsp Xammalları bir şüşə kuboka qoyun və isti su ilə doldurun (80-90 dərəcə). 3-4 dəqiqə dəmlənsin. İsterseniz, şəkər, bal və ya limon əlavə edə bilərsiniz.

3. Soyuq hibiskus.

Bu resept ilk iki reseptin sadəliyini və mürəkkəbliyini birləşdirir. Çiçək ləçəklərini soyuq su ilə tökün və atəşə qoyun. Qarışıq qaynadıqda, 3 dəqiqə qaynatın və istiliyi söndürün. İçkinin otaq temperaturunda sərinləşməsinə icazə verin. İçkiyə buz kubları əlavə etməklə soyutma prosesi sürətlənə bilər.

4. Faydalı hibiskus.

Çay hazırlamaq üçün bu üsul yerli mətbəx mütəxəssisi William Pokhlebkin tərəfindən hazırlanmış və uyğunlaşdırılmışdır. 1 tsp ləçəkləri bir çini qabına qoyun və qaynar su deyil, isti su tökün. Sonra kuboku boşqabın səthinə qoyun. Bundan 30 dəqiqə əvvəl sobanı yandırmalı və aşağıdan yananları istidən düzgün istiləşməsinə icazə verməlisiniz. Dəmlənmiş infuziya ilə qablar yarım saat sobada qalmalıdır.

Bu qədər sadə bir şəkildə içki içərisində olan bütün faydalı maddələri xilas edə bilərsiniz. Eyni təsir, hibiskus su banyosunda bişirilirsə əldə edilə bilər.

5. Taylandda Hibiskus.

Emaye qablara 3 tsp qoyun. ləçəklər və 200 ml su ilə doldurun. Yanğına qoyun və qaynadın. Bundan sonra infuziyaya bir çimdik darçın və 2-3 mixək əlavə edin. 3 dəqiqə gözləyin və istidən çıxarın.

İçkiyə digər ədviyyatlar əlavə edilə bilər - zəncəfil və kardamom. Ayrıca, yaxşı bir içki, şəkərli meyvə, quru meyvə, meyvə şərbətləri və spirt (hindistan cevizi içkisi, rom) əlavə ediləcəkdir.

Ümid edirəm indi hibiskusu necə dəmlədiyinizi bilirsiniz. Sudanlı gül ləçəklərindən hazırlanmış ləzzətli və çox aromatik içki yalnız susuzluğu deyil, ümumi rifahı da artırır. Pişirərkən zamanla sınaqdan keçirilmiş reseptlərə riayət edin - bu yolla nəinki istədiyiniz zövqü əldə edə bilərsiniz, həm də içkinin bütün faydalarını xilas edə bilərsiniz.

Açar sözlər

Soyuq və ya isti, ədviyyatlı hibiskus sadəcə inanılmaz bir içki. Belə çay yaxşı olardı.

asan

asan

Bu çaydan ümumiyyətlə narahat deyiləm. Axşam və ya səhər bir stəkan soyuq suya 4 qönçə atıram və hololnik qoyuram. Xatırladığım kimi içirəm. 3-4 saatda hazırdır. Qönçələr böyükdürsə və infuziya doymuşsa, onda su ilə seyreltə bilərsiniz

Qurudulmuş Hibiscus çiçəklərini soyuq suya atılan bir mağazada aldım. çox az vaxt keçdikdən sonra onları ayağa qalxmağa və boyanın bənzərinə bənzər bir şeyi kubokun altına "sürünməyə" göndərdi. Ona görə də gətirdiyiniz çayın istəməsini istədim, bu da belə davranır ya da etmir.

Diqqət !! Ehtiyatlı olun. Misirdən hibiskus gətirdim, çünki soyuq olduqda təzyiqi azaldır, amma necə dəmlədiyimi bilmirdim. Böyük bir stəkana gözə yaxşı bir çimdik tökdü. 2 və ya 3 dəfə bu içki içdim, çox xoşuma gəldi amma. Üzümdəki cızıqlar görünməyə başladı, gəncliyimdə nəslim yox idi, sonra kürəyim daraldı ki, şok oldum və nəhayət hibiskusdan hər şeyi oxudum. çantalarda, sonra acınacaqlı biri var, amma kiloqrama görə kədərlənmədim, birbaşa bişirdim, qaranlıq albalı idi. buna görə ehtiyatlı olun. Solğun bir çəhrayı içki hazırlayın.

Bir litr suya 15 qönçə! Sərin. Bəli, 3-5 kifayətdir və bir litr su ilə bir paket qara çay dəmləsəniz bu resept oxşardır - bir növ çifir əldə edilir. Bəlkə "Qahirənin doğması" Misir çifirinin reseptini verdi?

Türkiyədən gətirilən dostlar, hər şey dağılmış və dağılmışdı, əlbəttə ki, bu gün bir resept dərmanı sınamışam (unutqanlıq üzündən 24 saat soyuq suda saxlamışam). bir az daha tart oldu, məhsul dəmləndi. Diyetisyenlər üçün çantalarla müqayisədə adını xatırlamıram, "Mlada" kimi bir şey, çantalarda bir artı var - bunların içində hibiskus ilə birlikdə şəkər əvəzinə dərhal stevia otu, pəhriz əvəzedicisi, çox şirindir. Onlardan 4 çanta (5-10 dəqiqə çaydanına 2 - 2) və 4 çantanın qalıqları olan bir çaydanı düzəldirəm (sadəcə çəhrayı olur). təxminən 1,5 litrdir - çaydandan asılıdır, kötük aydındır. və limonun yarısını turşluq üçün sıxdı - şey. 20 çanta üçün qablaşdırma təxminən 112 rubla başa gəlir. Çox fərq görmədim, amma bütün dad qönçələri artıq yandırılmış kimi çox spirt içirəm. buna görə özünüz baxın. lakin hər ikisi turşuluğu eyni şəkildə artırır - ürək yanması (yaxşı bir ləğv edildikdən sonra) təmin edilir. və normal bir gündə - xoş bir sərinlik. Orada buzun niyə əlavə olunduğunu hələ də başa düşmürəm, soyuducuda hamısı eynidir, amma onu buzla təzə soyutmaq mümkün deyil - yoxlanılıb.

Resept üçün təşəkkür edirik! Hibiscus çayını sevirəm, amma düzgün şəkildə necə dəmlədiyini bilmirdim

Misirdən 2 kiloqram gətirdim. Ən yaxşı çiçəkləri özüm seçdim) Resept üçün təşəkkürlər! Zövq alacağam!

İsraildə yaşadığım müddətdə həftə sonu diskotekalarda yarım saat işlədim.Buna görə diskotekanın sonunda hər kəs ygbnrjv adlı çay ilə müalicə olundu (h-bərk elan olunur) Yadımdadır ki, bir çox otlar dəmlənmişdi və bunların hamısı südün içindəydi.İçki gücə xas idi və özünəməxsus bir ləzzətə sahibdir. Bəlkə kimsə resept bilir? Təşəkkür edirəm

Resept üçün təşəkkür edirik. Tez-tez bişirirəm və çox məmnuniyyətlə içirəm! :-)

Resept üçün təşəkkür edirik, sınadığınızdan əmin olun

Suriyada hibiskus ləçəkləri (hibiskus) yarım limonla qaynadılır. Həm də çox dadlıdır. Bəzən ədviyyatlar da əlavə olunur.

Tatyana, suyu boşaltmaq, eyni suda qaynatmaq, reseptə görə tökmək lazım deyil.

Dəmləndikdən sonra suyu qurutmaq və ya eyni suda qaynatmaq mənə məlum olmadı. Dəmlənərkən nə qədər su tökülməlidir? Təşəkkür edirəm

ali-che, Misirdə otellərdə içdiyimiz çayla Hibiscus təbii çay arasında böyük fərq var! Otellərdə bizə hibiskusdan bir içki təqdim olunur (su ilə seyreltilmiş quru bir qarışıq), yeri gəlmişkən, çox dadlıdır və bu ləzzətlə müqayisə etsəniz - deməli, əlbəttə ki, heç nə etməyəcəksiniz.

Misir hibiskusu xüsusi olduğu üçün, çoxalda bilmədilər .. bizimlə satılanlara heç bir əlaqəsi yoxdur ..

Təşəkkür edirəm! Misirdə bu çayı soyuq formada içdim - izaholunmaz bir hiss. Ancaq evdə bu içki çoxalda bilmədi.

Keyfiyyətli bir hibiskus seçmək necə

Mağaza rəflərində hibiskus seçərkən onun rənginə və formasına diqqət yetirməlisiniz. Çox paketdə şəffaf bir pəncərə var, bunun sayəsində satın alınan məhsulu qiymətləndirə bilərsiniz. Yüksək keyfiyyətli çay hibiskusla doymuş maroon rəngindən əldə ediləcəkdir. Çox açıq qırmızı rəng, bitkinin ya erkən yığıldığını və ya səhv qurudulduğunu göstərir. Hər iki halda belə bir içkinin sağlamlığa faydası az olacaq.

Xarici bitki elementlərinin olmamasının qarantı olan bütöv çiçək qablarına üstünlük vermək məsləhətdir. Bəzən hibiskus ləçəklərinin kolleksiyasına adi bir gülün ləçəkləri əlavə olunur. Qurudulduqda, ayırmaq çətindir.

Paketlənmiş hibiskus, çox vaxt bütün ətirli və faydalı xüsusiyyətlərini itirən toz halına gələn qurudulmuş və ya köhnə ləçəklərdən ibarətdir.

IV metod. "Dadlı və sağlam qida haqqında kitab" müəllifi V.V.Poxlebkindən

Kulinariya sahəsində tanınmış bir sovet mütəxəssisi, onun fikrincə, faydalı keyfiyyətlərini maksimum dərəcədə qoruyaraq içki hazırlamaq üçün bir yol təqdim edir. On böyük qurudulmuş və ya iki çay qaşığı əzilmiş hibisküs ləçəklərindən isti su tökülür, amma qaynar su deyil. Yeməkləri soba üzərinə qoyun, altındakı isti bir səth var. 10 dəqiqə dayanın. Yaranan infuziya zəngin albalı rənginə malikdir və şəkər əlavə etməklə albalı suyuna bənzəyir.

Hibiskus necə içilir

İsti şəkildə hazırlanan içki soyuqdəymə, azaldılmış təzyiq altında müntəzəm istifadə üçün və çörəklər üçün aromatik çay kimi yaxşıdır. Dadını limon, nanə, bal, darçın, zəncəfil və ya mixək ilə zənginləşdirə bilərsiniz. Qonaqlar üçün hibiskus dəmlənirsə, bütün bu maddələr seçim üçün masaya yaxşı yerləşdirilir.

Soyuq infuziya isti havada sərxoş ola bilər, çox miqdarda hazırlanır. Hibiskusdakı limon turşusu susuzluğu yatırdır. Daha böyük təsir göstərmək üçün içki ilə stəkana buz əlavə etmək məsləhət görülür. Böyük miqdarda və soyudulmuş çaydanı üç günə qədər soyuducuda saxlayın. Gündə üç litrə qədər içki içə bilərsiniz.

Soyuq hibiskus, kələm turşusuna alternativdir, bədənin alkoqol zəhərlənməsi ilə mübarizə aparır və ilişmədən azad olur. Gündəlik üç gözlükdən çox olmayan miqdarda hipertansif xəstələrə müntəzəm istifadə üçün tövsiyə olunur.

Soyuq hibiskusa mineral su əlavə edilə bilər. Əlavə maddələrin seçimi fərdi və sudan güllərindən hazırlanan içkinin faydalı xüsusiyyətlərinə təsir etmir.

Faydalı məsləhətlər

Hibiskusdan içki hazırlayarkən bəzi sadə qaydaları nəzərdən keçirməyə dəyər. İçkinin dadını aşkara çıxarmağa, daha doymuş etməyə kömək edəcək və mümkün qədər faydalı olanları çıxartmaq olar:

  1. Hibiskus ən yaxşı çini və ya emaye qablarda dəmlənir. Metallik içkiyə acı bir dad verir.
  2. Yenidən çay dəmləyə bilməzsiniz. Hibiskus xoş bir ləzzətə malikdir, buna görə çay yarpaqlarından götürülərək yeyilə və ya yeməkdə istifadə edilə bilər.
  3. Müntəzəm istifadəsi ilə içki maddələr mübadiləsinə, mədə və qaraciyərin işinə faydalı təsir göstərir, safra istehsalını təşviq edir və durğunluğun qarşısını alır.
  4. Yüngül bir sidikqovucu təsiri olan sudanlı gül çay iltihablı proseslərin qarşısını alaraq kişilərin sidik-cinsiyyət sisteminə faydalı təsir göstərir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, hibiskusda olan çox sayda üzvi turşu, içkinin uzun müddət qəbul edilməsi ilə diş emalını məhv edə bilər. Çay içdikdən sonra hər dəfə ağzınızı su ilə yaxalamaq məsləhətdir.

Əks göstərişlər

Yüngül təsirinə baxmayaraq, Hibiscus çayı içərkən nəzərə alınmalı olan bir sıra əks göstərişlərə malikdir:

  1. Fərdi dözümsüzlük. İlk istifadədə bir neçə qurtum içki içmək və bədənin ona reaksiyasını izləməklə bir dözümlülük testi aparmaq daha yaxşıdır.
  2. Yüksək turşu, mədə xorası olan qastrit. Hibiscus, çox sayda üzvi turşu ehtiva edir, bu da mukozanın iltihabına və xəstəliyin şiddətlənməsinə səbəb ola bilər. Bu eyni turşular, boş bir mədədə hibiskus içsəniz, sağlam bir mədədə qıcıqlanmağa səbəb olur.
  3. Kəskinləşmə zamanı öd daşı və urolitiyaz. Bu vəziyyətdə bir hibiskus içkisi daşların hərəkətinə səbəb ola bilər.
  4. Hamiləlik dövründə gündəlik doza 300 ml-dən çox ola bilməz.
  5. Hibiskus çayının müntəzəm qəbul edilməsi doğuşa nəzarət həbləri qəbul edən qadınlara tövsiyə edilmir. Estrogen səviyyələrini təsir edir və dərmanın təsirini azalda bilər.
  6. Hibiskus yüngül laksatif təsir göstərir. Diareyə meylli olduqda, onu qəbul etməkdən imtina etmək və ya gündəlik dozanı bir stəkana endirmək daha yaxşıdır.

Sudanlı qızılgül ləçəklərindən hazırlanmış ətirli və çox dadlı içki yalnız susuzluğunuzu deyil, ümumi rifahınızı da yaxşılaşdıra bilər. Onu hazırlayarkən, bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün zamanla sınaqdan keçirilmiş reseptlərə riayət etmək daha yaxşıdır.

Pin
Send
Share
Send
Send