Faydalı məsləhətlər

Sarımsağı necə seçmək olar

Pin
Send
Share
Send
Send


Sarımsağın faydaları uzun müddətdir məlumdur, lakin bunu özünüzdə mümkün qədər hiss etmək üçün sarımsağın necə seçiləcəyini bilməlisiniz. Aşağıdakı tövsiyələrə əməl etsəniz, çətinlik çəkmədən edə bilərsiniz və yetişmiş, yetişmiş və ən əsası sağlam sarımsaqdan ləzzət alacaqsınız.

  • Bu məhsulun keyfiyyətinin iki əsas göstəricisidir sərtlik və quruluq. Sarımsağın bədən üçün ən böyük faydası, yetişmiş və təzə olacağı təqdirdə olacaqdır.
  • Ən yaxşısı kiçik sarımsaq başlarını seçin, daha incə bir zövqə sahib olduqları və müxtəlif yeməkləri mükəmməl şəkildə tamamlaya bildikləri üçün onlar üçün bir ədviyyat kimi çıxış edirlər. Bu məhsulun başının özü böyük dişlərə sahib olmalıdır və toxunma üçün elastik olmalıdır.
  • Tapın sarımsağın yetişib-çatmadığını, clovesini hiss edə bilərsiniz. Hələ kifayət qədər yetkin deyilsə, qərənfillər yetişmiş məhsul kimi aydın deyil, daha pis hiss edəcəklər. Tamamilə yetişməmiş sarımsağın başqa bir göstəricisi başındakı həddindən artıq miqdarda əridir. Yetişməmiş sarımsaq yalnız yetişmiş qədər dadlı və sağlam deyil, eyni zamanda daha sürətli quruyur.
  • Kateqoriyalara görə onsuz da cücərmiş sarımsağın alınması məsləhət görülmür. Damağında, kəskin və hətta bir az xoşagəlməz olacaq və onda faydalı keyfiyyətlər qalmayacaq.
  • Hesab olunur ki ən faydalısı isti iqlimdə böyüdülmüş sarımsaqdır. Bu, tərkibindəki faydalı maddələrin ən yüksək konsentrasiyası ilə izah olunur.

Sarımsağı seçmək üçün bu sadə tövsiyələrə əməl etsəniz, bir çox yeməkləri mükəmməl şəkildə tamamlaya bilən tam yetişmiş, dadlı və sağlam bir məhsul ala biləcəksiniz.

Xlor sarımsağı

Tədqiqat zamanı elm adamları bunu müəyyənləşdirdilər Çin sarımsağı sağlamlığa təhlükəli bir çox ağır metal və digər maddələr. Bizə Çinin bir vaxtlar ölkəmizdə toz kimi tanınan qadağan edilmiş həşərat ilə becərildiyi ərazilərdən gətirilir. Alıcıya göndərməzdən əvvəl sarımsaq xlorla isladılır. Bu, sarımsağa gözəl bir təqdimat verir və yola tab gətirməyə imkan verir.

Yaxşı sarımsağı necə müəyyənləşdirmək olar

  1. Daha ağırdır
    Sarımsağımızda Çinlilərdən daha çox su var, buna görə daha ağırdır. O da çox çətindir. Satın almadan əvvəl ən azı iki baş götür və barmağınızla itələyin.

Görünüş
Fermerlərimiz üçün xüsusi saxlama yerlərinin və şəraitin olmaması səbəbindən, oktyabr-noyabr aylarına qədər sarımsaq böyüyür və ya quruyur və eyni zamanda təqdimatını itirir. Çinlilər ağ, təmiz, ən az zərər görmədən.

Metallik dadı
Çin sarımsağı var metal sonrası. Buna görə, çox şey satın almadan əvvəl, ən azı bir başlıqdan bir ev götürün.

Çin sarımsağını necə tanımaq olar

  1. Unutma ki, at Çin sarımsağı bizimlə böyüdüyü qədər kəskin bir qoxu və zəngin dad deyil.
  2. Kök və kök ilə sarımsaq alın, bu keyfiyyət göstəricisidir. Çin istehsalçıları məhsul çatdırılmasına qənaət etmək üçün kökləri və gövdələrini çıxarırlar.
  3. Çin sarımsağı daxili qədər konveks deyil.
  4. İşləndikdən sonra zəhərli maddələr sarımsaq rəngini günahlandıra bilər: yaşıl rəngə dönün, mavi rəngə dönün.

Həqiqətən ehtiyacınız varsa, bazarda nənənizdən bir baş sarımsaq almaq və ya özünüz yetişdirmək daha yaxşıdır. Çox güman ki, o qədər şirəli və gözəl olmayacaq, amma təhlükəsizdir.

Artıq asanlıqla bir soyuq tuta biləcəyiniz və yaxınlarınızın çox sarımsaq yediyi bir dövrdür. Onlara qayğı göstərin, bu yazını paylaşın. Qoy diqqətli olsunlar!

Sarımsaq saxlama şərtləri

Sarımsağı saxlamaq üçün, eləcə də soğan saxlamaq üçün soyuducu lazım deyil. Lazım olan temperatur: 15-20 dərəcə. İdeal yer qaranlıq, quru və havalandırılır. Ümumiyyətlə, ev şəraiti (məsələn, kiler, eyvan) gündəmə gəlməlidir.

Sarımsağı topla deyil, bir qabda, qutuda (ən yaxşısı) və ya bir dəstədə saxlamaq daha yaxşıdır. Uzun müddətli saxlamadan əvvəl onu qurutmaq tövsiyə olunur (tercihen kağız üzərində). Qurudulmağa sobada icazə verilir, ancaq 40 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda.

Sarımsaq yalnız virusları öldürmür, həm də zərərvericilərlə (böcəklər, müxtəlif mikroorqanizmlər) mübarizə aparır. Bu faydalı əmlak zərərvericilər (məsələn, taxıl və un) nəticəsində zərər görməyə meyilli olan digər məhsulları saxlayarkən istifadə olunur. Bunu etmək üçün, soyulmuş sarımsaq mixəklərindən istifadə edin.

Uzun müddətli saxlama üçün sarımsaq almaq istəyirsinizsə, yüksək keyfiyyətli və həddindən artıq olmaması üçün diqqətlə seçin.

Mağazalarda sarımsağın 70% -də metil bromid, qurğuşun və sulfatlar var.

Həmişə veb saytımızda daha maraqlı məlumat və faydalı məsləhətlər tapa bilərsiniz.

Sarımsağın böyük bir hissəsi Çini dünya bazarlarına çıxarır. CureJoy xəbər verir ki, bu bitkinin başları salabənzər görünüş vermək üçün xlorla ağardılır və onların tərkibində metil bromid, qurğuşun və sulfatlar da var.

Bu cür sarımsaq istehlak edərək xərçəng inkişaf etdirə, hava yollarına və mərkəzi sinir sisteminizə zərər verə bilərsiniz.

Özünüzü qorumağın və sağlam sarımsağın seçilməsinin əsas yolları:

1. Sarımsağı çəkin.

Təbii sarımsaq Çindən gətirilənlərdən daha ağır olacaq. Sarımsağın göndərilməsinin dəyərini azaltmaq üçün çinlər onu susuzlaşdırırlar.

2. Sarımsağın dadına baxın.

Evdə hazırlanmış sarımsağın dadı Çinlilərdən qat-qat daha zəngindir.

3. Sarımsağın görünüşünü qiymətləndirin.

Çin sarımsağı çox safdır, kökləri kəsilir.

Ən yaxşı məsləhət yerli fermerlərdən sarımsaq almaq və ya özünüz yetişdirməkdir.

Pin
Send
Share
Send
Send